Landfrauen

Eine aufschlussreiche und interessante Einführung der Fleischverarbeitung bot Herbert Wolbeck den Nienborger Landfrauen am 5.2.2010.

Angefangen mit der Anatomie, weiter zum Zerlegen und Auslösen, bis hin zur Verwertung und Herstellung von Fleischstücken, Wurstwaren und Räucherwaren, wurde den begeisterten Frauen alles genauestens erklärt.

Anschließend aßen alle zusammen zu Abend die zuvor gemeinsam hergestellte Bratwurst. Zudem gab es Lummer- und Nackensteak vom frisch zerlegten Schwein. Dazu Gemüse und Bratkartoffeln.